月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是大家必吃的食物。其中,广式、京式、苏式、潮式等月饼为人所熟悉,但是,大家吃过甘肃的“土月饼”吗?下面一起来看看甘肃各地的“土月饼”吧!
兰州月饼
1、兰州月饼
兰州的土月饼分为两种:一种是利用发面蒸制的,也被兰州人称之为“千层饼”;另外一种,就是兰州特有的油锅盔、糖锅盔。相比市场上五花八门的月饼,如今这种土月饼是深入人心,大家更乐意享受这种美味。
金昌月饼
2、金昌月饼
一个硕大的、如洗盆般大小厚厚的圆形面饼,里面由一层层薄薄的面饼层叠起来,每一层都抹着不同的酱料,然后放在火上蒸,就一个字,香!除了隔着屏幕感受到的“香”之外,用“艺术感”来形容金昌月饼怕是最合适不过了,无论是从图案到色香味,都无一不体现着制作者的用心。除此之外还有小兔子、酥皮点心月饼、硬皮点心月饼、烤月饼、一口香月饼、烤莲花月饼。
嘉峪关月饼
3、嘉峪关月饼
嘉峪关没有特定的特色月饼,各种各样基本都可以在市面上找到。不仅样式好看,味道更是丰富美味。
天水月饼
4、天水月饼
天水的月饼也是做工非常精美的,种类繁多,而且口味也多样化,尤以清真月饼最为精致美味。最主要的是“素颜”上阵,价格非常亲民,受到了大家的欢迎。
白银月饼
5、白银月饼
一轮明月,一份相思,一块月饼,伴随着滚滚的黄河水润泽着人们的思绪。虽然白银的月饼卖相上差了点,但是却一点都不失美味。白银特色大月饼:此月饼重约3斤,有12寸,足够全家人享用的。香酥可口,纯小麦粉烤制而成。
武威月饼
6、武威月饼
武威月饼,简直是一个个艺术品,要让人如何忍心下口。武威月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大。大的月饼,足有十来八斤,像小汽车轮子似的,可以说是月饼中的老大。
酒泉月饼
7、酒泉月饼
纯手工的老式五仁月饼,唤起你童年的记忆。馅料丰富,做工精细,外皮金黄酥软,内馅香甜可口。虽然如今没那么受欢迎了,但它曾经也是个传奇。
张掖月饼
8、张掖月饼
要说金昌的月饼做得用心,武威的月饼做得精美的话,那么,张掖的月饼要用“萌萌哒”来形容。这么可爱的月饼,反正我是舍不得吃的。相信做月饼的人也是怀有一颗童心吧。
庆阳月饼
9、庆阳月饼
庆阳一带居民们的家制月饼很有特色。有的用黑、白、冰糖、核桃仁、枣烙制成有馅月饼,有的蒸千层月饼,还有的用木模一个一个倒出有不同的图案及“中秋月饼”字样的花色月饼。当然也有如同金昌和武威一样的精致花纹图案月饼。
定西月饼
10、定西月饼
定西最著名的月饼要数岷县的酥皮月饼了,酥酥软软,香甜可口。还有东河月饼,小巧玲珑,饱满厚实,很实在的月饼。
月饼圆圆,象征团圆,中秋节的最传统流传最广的食品是月饼。月饼反映了人们对家人团聚的美好愿望。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。小伙伴们,今年中秋你选择哪一种月饼作为中秋过节的应景食品呢?
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