市市场监督管理局向各集中隔离点派驻保障人员，对隔离点配餐进行严格监管，确保留观人员和工作人员能够吃上放心餐。在某隔离点，市市场监督管理局的工作人员正通过手机与隔离点供餐负责人进行视频通话，检查食材质量、操作规范、配餐人员健康状况、餐具清洗消毒、贮藏配送等食品安全措施落实情况。市市场监督管理局消费者保护中心主任李峰告诉记者，餐饮的后堂已经跟外界隔离开了。现在通过手机连线查看餐饮部的台账，还有后厨的一些情况。包括后厨人员的服装穿得是否整齐，还有留样的情况，都通过网络连线进行监管。在开展检查的同时，市市场监督管理局的工作人员手里还有一个笔记本，里面记满了留观人员每天的用餐需求。市市场监督管理局消费者保护中心主任李峰说，大家都知道吃饭是众口难调，有一些个性的东西、个性的用餐，还得考虑。这样的话，就需要手动记录好多东西。然后进行汇总整理，然后报给送餐人员，以最精确的送餐来保证每个人的需求。
编辑丨翟丽娜
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