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春天吃这7种蔬菜一定要当心，千万要注意！！嘉酒K歌大联盟
冬去春来，万物复苏，中医讲究，春季应该通肝，更易旺肝，春季养生以养肝为要务。今天小编整理几个便宜又养肝的菜。教你春季如何养肝，春季吃什么最养肝，介绍春季养肝食谱等食物帮你掌握养肝小窍门!
专家意见：如果家里有肝病患者，去菜市场买菜时，可以挑选以下7种蔬菜，均具有养肝护肝功效，且菜价也不贵！
荠菜：解*平肝，消肿利水荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
南瓜：排*益气，提高肝功能南瓜中的维生素和果胶，能清理细菌*素以及其他有害物质。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。
山药：肝肾双补山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。
芹菜：清肝热、降血压男性常吃芹菜能清热解*，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。
韭菜：春天吃有助肝气升发明代著名医药学家李时珍认为，韭菜"叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。
韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效。
春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
白菜：润肠排*，减轻肝脏的负担白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃*素，肝脏起到保护作用。
菠菜：疏肝理气菠菜含有丰富的铁，防治缺铁性贫血起到补肝血的效果。
此外，菠菜还富含叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。
▋来源：平凉在线
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